Voyage en cuisine

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Sécurisé scanné : 10/09/2026

Voyage en cuisine - Season 1

Voyage en cuisine 2025 -

Titre: Voyage en cuisine - Season 1
Genre:
Pays: United States of America
Studio: ARTE
Jeter: Pierre Raffard, Pierre Raffard
Équipage:
Titres alternatifs:
Mot-clé: tradition, exploration, travel, food, educational, global, insightful, discovery, gourmet, regional, heritage, origins, authentic food, local, recipes, culinary

Aperçu:Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, raconte l’odyssée de ce que nous mangeons, reflet des échanges, des colonisations, des migrations et des métissages à travers des recettes exceptionnelles filmées dans le monde entier. Il nous ouvre les portes de la cuisine de chef(fe)s, stars ou de street-food, qui dévoilent l’univers qui les entoure.

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Première date de diffusion: Jan 06, 2025 Dernière date d'air: May 28, 2026 Saison: 1 Saison Épisode: 232 Épisode Durée: 30:14 minutes Qualité: HD IMDb: 10 / 10 par 0 utilisateurs Popularité: 8.2779 Langue: fr

Saison 1

1. Corée du Sud : le poulet frit2025-01-06
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2. Mexique : les tetelas2025-01-07
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3. La Réunion : le cabri massalé2025-01-08
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4. Portugal : la francesinha2025-01-09
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5. Louisiane : les écrevisses cajun2025-01-13
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6. Andalousie : l’aubergine abunuelada2025-01-14
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7. Sénégal : le mafé2025-01-15
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8. Écosse : le haggis2025-01-16
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9. Naples : le sartu di riso2025-01-20
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10. Corée du Sud : le bibimpap2025-01-21
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11. Portugal : le bacalhau à Gomes de Sa2025-01-22
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12. La Louisiane : les huîtres Rockfeller2025-01-23
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13. Sénégal : le thiéboudiène2025-01-27
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14. Mexique : les tlayudas2025-01-28
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15. La Réunion : le gâteau à la patate douce et vanille2025-01-29
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16. Écosse : le arbroath smokie2025-01-30
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17. Géorgie : le kharcho2025-02-03
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18. Corée du Sud : le kimchi2025-02-04
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19. Andalousie : les tapas2025-02-05
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20. Louisiane : le gumbo2025-02-06
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21. Sénégal : le thiéré2025-02-10
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22. Mexique : le mole2025-02-11
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23. Naples : la pastiera Napoletana2025-02-12
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24. Berlin : la currywurst2025-02-13
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25. La Réunion : le rougail saucisse2025-02-17
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26. Andalousie : la queue de taureau2025-02-18
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27. Louisiane : la crevette créole2025-02-19
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28. Portugal : les sardines2025-02-20
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29. Lyon : le pâté en croûte2025-02-24
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30. Naples : les pâtes aux haricots2025-02-25
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31. Corée du sud : le barbecue coréen2025-02-26
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32. Géorgie : le chakapuli2025-02-27
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33. Mexique : les tamales2025-03-03
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34. Allemagne : le rundstück warm2025-03-04
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35. Sénégal : le poulet yassa2025-03-05
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36. Pays basque : la piperade2025-03-06
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37. Andalousie : le gaspacho2025-03-10
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38. Écosse : le shortbread2025-03-11
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39. Provence : la bouillabaisse2025-03-12
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40. La Réunion : le chop suey2025-03-13
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41. Géorgie : le khinkali2025-03-17
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42. Provence : les pieds paquets2025-03-18
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43. Turquie : le kebab2025-03-19
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44. Bourgogne : les escargots2025-03-20
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45. Japon : le sushi2025-03-24
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46. Bourgogne : le boeuf bourguignon2025-03-25
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47. Naples : La Pizza Napolitaine2025-03-26
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48. Allemagne : l'aalsuppe2025-03-27
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49. Lyon : les quenelles2025-03-31
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50. Japon : le ramen2025-04-01
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51. Turquie : la soupe Beyran2025-04-02
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52. Allemagne : Königsberger Klopse2025-04-03
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53. Turquie : le hünkar begendi2025-04-07
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54. Sète : la gardianne de taureau2025-04-08
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55. Bologne : les tortellini2025-04-09
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56. Japon : le bento2025-04-10
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57. Bologne : les tagliatelles al ragù2025-04-14
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58. Turquie : le baklava2025-04-15
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59. Géorgie : le khachapuri2025-04-16
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60. Pays basque : le ttoro2025-04-17
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61. Pérou : le ceviche2025-04-21
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62. Florence : le zuccotto2025-04-22
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63. Provence : la soupe au pistou2025-04-23
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64. Chicago : le hot dog2025-04-24
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65. Florence : le peposo2025-04-28
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66. Chicago : la deep-dish pizza2025-04-29
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67. Pérou : le lomo saltado2025-04-30
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68. Pays basque : le gâteau basque2025-05-01
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69. Belgique : les croquettes de crevettes grises2025-05-05
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70. Chicago : le jibarito2025-05-06
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71. Japon : le kaiseki2025-05-07
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72. Pérou : les anticuchos2025-05-08
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73. Vietnam : le pho2025-05-12
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74. Belgique : la joue de veau2025-05-13
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75. Inde : le curry de crevettes2025-05-14
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76. Grèce : la soupe kakavia2025-05-15
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77. Chicago : le bone-in dry age2025-05-19
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78. Athènes : le kleftiko2025-05-20
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79. Inde : le bebinca2025-05-21
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80. Îles Canaries : la ropa vieja2025-05-22
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81. Portugal : les pasteis de nata2025-05-26
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82. Écosse : les oatcakes2025-05-27
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83. Belgique : les moules-frites2025-05-28
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84. Pays basque : l'axoa2025-05-29
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85. Canaries : le gofio escaldado2025-09-01
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86. Vietnam : le bánh mì2025-09-02
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87. Belgique : les chocolats belges2025-09-03
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88. Inde : le khichdi2025-09-04
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89. Vietnam : le nem2025-09-08
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90. Madère : le cozido2025-09-09
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91. Inde : le vindaloo2025-09-10
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92. Grèce : la spanakopita2025-09-11
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93. Thaïlande : le som tam2025-09-15
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94. Madère : le bolo de mel2025-09-16
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95. Pérou : la causa limeña2025-09-17
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96. Grèce : la moussaka2025-09-18
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97. Maroc : la dafina2025-09-22
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98. Thaïlande : le curry massaman2025-09-23
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99. Brésil : l'acarajé2025-09-24
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100. Australie : la pavlova2025-09-25
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101. Madère : le sabre noir2025-09-29
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102. Thaïlande : tom yum goong2025-09-30
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103. Australie : le filet de kangourou2025-10-01
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104. Suisse : l'omble chevalier2025-10-02
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105. Brésil : la moqueca2025-10-06
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106. Îles Canaries : le sancocho2025-10-07
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107. Thaïlande : le pad thaï2025-10-08
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108. Maroc : la pastilla2025-10-09
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109. Floride : le stone crab2025-10-13
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110. Brésil : le maniçoba2025-10-14
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111. Vietnam : le lau2025-10-15
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112. Maroc : la tajine2025-10-16
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113. Îles Canaries : les papas arrugadas2025-10-20
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114. Brésil : le quibe2025-10-21
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115. Floride : la Key lime pie2025-10-22
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116. Australie : le barramundi2025-10-23
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117. Cambodge : le num banh chock2025-10-27
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118. Madère : l'espetada2025-10-28
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119. Afrique du Sud : la bobotie2025-10-29
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120. Catalogne : la samfaina2025-10-30
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121. Afrique du Sud : le braai2025-11-03
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122. Catalogne : fricando de ternera2025-11-04
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123. Cambodge : le crabe au poivre vert2025-11-05
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124. Suisse : l'älplermagronen2025-11-06
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125. Australie : le bœuf wagyu2025-11-10
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126. Maroc : le couscous2025-11-11
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127. Floride : le cuban sandwich2025-11-12
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128. Afrique du Sud : le mieliepap2025-11-13
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129. Paris : le croque-monsieur2025-11-17
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130. Cap-Vert : la cachupa2025-11-18
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131. Catalogne : le pollastre amb galeres2025-11-19
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132. Île Maurice : le curry ourite2025-11-20
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133. Cap-Vert : le caldo de peixe2025-11-24
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134. Paris : le vol-au-vent2025-11-25
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135. Afrique du Sud : le sandwich Gatsby2025-11-26
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136. Île Maurice : le vindaye de poisson2025-11-27
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137. Paris : le bouillon de boeuf2025-12-01
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138. Cap-Vert : la langouste grillée2025-12-02
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139. Suisse : la fondue2025-12-03
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140. Cambodge : le poisson amok2025-12-04
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141. Suisse : l'émincé de veau2025-12-08
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142. Île Maurice : le dholl puri2025-12-09
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143. Cambodge : le boeuf lôc lac2025-12-10
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144. Cap-Vert : la feijoada2025-12-11
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145. Île Maurice : la tarte banane2025-12-15
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146. Floride : le caldo gallego2025-12-16
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147. Le Paris-Brest2025-12-17
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148. Catalogne : l'escudella i carn d'olla2025-12-18
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149. Crète : le dakos2026-01-05
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150. Jordanie : la maqlouba2026-01-06
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151. Mexique : le taco al pastor2026-01-07
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152. Angers : le cul de veau2026-01-08
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153. Bordeaux : la lamproie à la bordelaise2026-01-12
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154. Venise : l'artichaut vénitien2026-01-13
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155. Texas : le chili con carne2026-01-14
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156. Jordanie : la mansaf2026-01-15
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157. Anjou : la gouline2026-01-19
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158. Mexique : le pozole2026-01-20
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159. Sardaigne : la panada sarde2026-01-21
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160. Crète : les kalitsounia2026-01-22
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161. Texas : le barbecue texan2026-01-26
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162. Alentejo : arroz de peixe e marisco2026-01-27
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163. Venise : les cicchetti2026-01-28
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164. Pérou : le chiriuchu2026-01-29
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165. Mexique : le chile en nogada2026-02-02
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166. Sardaigne : le pane frattau2026-02-03
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167. Nouvelle-Aquitaine : les huîtres levades2026-02-04
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168. Jordanie : le Musakhan2026-02-05
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169. Vénétie : le tiramisu2026-02-09
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170. Pérou : la soupe de quinoa2026-02-10
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171. Texas : la pecan pie2026-02-11
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172. Crète : le gamopilafo2026-02-12
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173. Mexique : la quesadilla2026-02-16
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174. Roumanie : le bulz2026-02-17
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175. Bretagne : les crêpes salées2026-02-18
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176. Sardaigne : les malloreddus alla campidanese2026-02-19
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177. Pérou : la pachamanca2026-02-23
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178. Alentejo, Portugal : la sericaia2026-02-24
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179. Venise : le risotto di gò2026-02-25
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180. Bretagne : le kig ha farz2026-02-26
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181. Roumanie : les mici2026-03-02
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182. Bretagne : le homard breton2026-03-03
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183. Jordanie : la knafeh2026-03-04
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184. Sardaigne : le thon rouge2026-03-05
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185. Alentejo : le porco preto2026-03-09
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186. Texas : les fajitas2026-03-10
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187. Roumanie : les sarmale2026-03-11
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188. Nice : le pan bagnat2026-03-12
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189. Roumanie : ciorba2026-03-16
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190. Brésil : couscous paulista2026-03-17
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191. Bretagne : le kouign-amann2026-03-18
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192. Suède : le saumon gravlax2026-03-19
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193. Crète : le poulpe2026-03-23
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194. Autriche : le wiener schnitzel2026-03-24
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195. Brésil : le pastel de feira2026-03-25
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196. Nice : les raviolis aux blettes2026-03-26
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197. Côte d'Azur : la pissaladière2026-03-30
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198. Autriche : le tafelspitz2026-03-31
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199. Brésil : le brigadeiro2026-04-01
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200. Suède : le hareng2026-04-02
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201. Canada : le bagel2026-04-06
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202. Nice : les petits farcis2026-04-07
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203. Brésil : le churrasco2026-04-08
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204. Autriche : le knödel2026-04-09
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205. Zanzibar : l'urojo2026-04-13
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206. Suède : les boulettes de viande suédoise2026-04-14
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207. Portugal : l'açorda2026-04-15
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208. Pérou : le chairo2026-04-16
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209. Auvergne : la truffade2026-04-20
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210. Danemark : les frikadeller2026-04-21
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211. Liban : le mezzé2026-04-22
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212. Irlande : la seafood chowder2026-04-23
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213. Canada : la pizzaghetti2026-04-27
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214. Zanzibar : le mchicha wa nazi2026-04-28
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215. Suède : le steak de renne2026-04-29
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216. Liban : le kebbé2026-04-30
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217. Danemark : le stegt flaesk2026-05-04
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218. Japon : le bœuf de Kobe2026-05-05
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219. Autriche : la sachertorte2026-05-06
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220. Épisode 2202026-05-07
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